Gâteau chocolat noisettes

Voilà aprés une petite absence pour cause de grippe, je reviens avec une petite recette de Gâteau chocolat noisettes. Je l'ai un peu allégé: Fêtes de fin d'année obligent !!!

200 grs de chocolat pâtisserie

100 grs de beurre

3 œufs

150 grs de sucre

½ sachet de levure

50 grs de farine

4cs de noisette concassées

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Faire fondre le chocolat (réserver 6 carrés pour le glaçage) et le beurre

Séparer les jaunes et les blancs

Monter les blancs en neige ferme ( ne pas oublier la pincée de sel)

Ajouter le sucre au chocolat puis les jaunes d’œufs

Ajouter la farine, la levure puis les blancs en neige, bien mélanger.

Ajouter les noisettes.

Verser l’appareil dans un moule bien huilé

Cuire à four chaud 180° pendant 30 minuttes.

Laisser refroidir et démouler.

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Faire fondre les carrés de chocolat avec du beurre (environ 20grs) et recouvrir le gâteau, saupoudrer de noisettes, mettre au frigo environ ½ heure